北海道産 黒米「きたのむらさき」5袋(180g x 5) ※送料込(おまけ付)
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北海道産 黒米「きたのむらさき」5袋(180g x 5) ※送料込(おまけ付)

¥3,000 税込

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黒米はポリフェノール、アントシアニンで健康効果も期待できるお米です。 いつもの白米に黒米を5~10%入れて炊くとモチモチとした食感がプラスされ美味しく食べることができます。 ※発送は不在でもお受け取りいただけるクリックポストを予定しています。(日付指定不可) 【キャンペーン中】 今だけ、ご購入の方におまけで「くろこめ茶」のサンプルをプレゼント。 ・・・黒米の美味しい食べ方・・・ ◎ 美味しい炊き方 といだ白米に水洗いした黒米を1割程度(白米3合なら50g)と少々の自然塩を入れて、普通の水加減にしていつものように炊いて下さい。紫色のご飯が出来上がります。これが古代の赤飯だったと言われています。 ◎ 黒米のお粥 黒米100%でお粥にしても美味しく召し上がれます。お好みの柔らかさに応じて水加減の量(4~10倍程度)をきめて火にかけ、沸騰したら弱火にし、かきまぜないで30分以上炊きます。蓋をすると吹きこぼれしますので注意。塩加減はお好みで。(白米に1割程度の黒米を入れたお粥でも美味しいです) ◎ 黒米の鶏雑炊 1.黒米と白米は1:9の割合で混ぜ、黒米の10倍量のだし汁、酒、醤油、塩、小さく切った鶏もも肉、椎茸、人参をコトコト煮る。 2.柔らかく煮えたら塩で味を調えて、溶き卵でとじ、みつばなどの青味を散らす。 ◎ 黒米の炊き込みご飯 1.黒米と白米は1:9の割合で混ぜ、2時間程度水に浸す。 2.鶏もも肉、戻した干し椎茸、人参、ささがきゴボウ、油揚げ、コンニャク、など小さく切った具を【1】の米、醤油、酒、塩で調味しただし汁(米の2割増し)で炊く。